Elefantul albastru

Pornește într-o călătorie culinară cu povestea încântătoare a familiei Blue Elephant, o saga care a început în anii 1970, când bucătarul Nooror l-a cunoscut pe Karel Steppe, un negustor de artă belgian vizionar. Uniți de dragoste și pasiune pentru bucătăria thailandeză, au fondat primul Blue Elephant la Bruxelles în 1980, marcând nașterea unei moșteniri. Cu partenerii thailandezi Khun Chai Wayno și Somboon Insusri și cu sosirea primului lor copil, Khun Kim, s-a desfășurat povestea Elefantului Albastru.

Întoarcerea bucătarului Nooror în Thailanda în 2002 a marcat înființarea Restaurantului Blue Elephant și a școlii de gătit în Bangkok, urmată de o filială în Phuket în 2010. Fabrica Blue Spice, filiala de producție a grupului, și-a deschis porțile în nordul Bangkokului în 2006, exportându-și produsele în peste 45 de țări de pe tot globul.

Condus de dedicarea bucătarului Nooror de a împărtăși expertiza culinară thailandeză în întreaga lume, Blue Elephant a evoluat într-o experiență cuprinzătoare de 360º. De la catering la consultanță, de la producție la export, brandul a devenit sinonim cu minunățiile gastronomiei thailandeze. Ingredientele și rețetele premium thailandeze ale bucătarului Nooror îmbină acum mesele din 45 de țări de pe 5 continente.

Înrădăcinată în educația Chef Nooror din provincia Chachoengsao, inima și sufletul Blue Elephant se află în legătura ei profundă cu bucătăria thailandeză. Influențată de experiența mamei sale în fabricarea curry-ului parfumat, cum ar fi renumita pastă de curry Massaman, călătoria culinară a Chef Nooror este profund împletită cu moștenirea ei thailandeză.

Distins cu mândrie de o diplomă onorifică de Master în Arte de la Universitatea Kasetsart și un premiu pentru exportator de prim-ministru, Chef Nooror se află printre primii 5 bucătari din Thailanda. Cu un angajament de neclintit față de aprovizionarea cu ingrediente proaspete, locale, ea continuă să ridice bucătăria thailandeză la noi culmi.

Pasiunea pentru creație a chefului Nooror se extinde dincolo de bucătărie, îmbrățișând dragostea ei pentru gastronomia și modă thailandeză. Plină constant de idei inovatoare, ea împărtășește dragostea ei hrănitoare, întruchipând spiritul unei mame. Meniul Blue Elephant este o tapiserie vibrantă de tradiție și inovație, cu „Rețete uitate” din trecut, „Clasici thailandeze” din prezent și „Creațiile bucătarului nostru” care imaginează viitorul deliciilor culinare. Alăturați-vă nouă într-o aventură gastronomică care transcende timpul și ispitește simțurile la Blue Elephant.